반응형 제철나물1 고구마 줄기 삶는법 정리 질긴 식감 때문에 꺼려지기 쉬운 고구마 줄기는 알맞은 시간과 방법으로 삶아주어야 부드러우면서도 아삭한 맛을 제대로 살릴 수 있어요.오늘은 반찬이나 찌개에 두루 활용하기 좋은 고구마 줄기 삶는법을 단계별로 자세히 알아볼게요.목차고구마 줄기 껍질 수월하게 벗기는 요령삶을 때 알맞은 물양과 소금 비율아삭한 식감을 살리는 시간과 불 조절헹구고 물기 빼는 마무리 과정남은 고구마 줄기 신선하게 보관하는 법자주 묻는 질문고구마 줄기 껍질 수월하게 벗기는 요령 고구마 줄기는 껍질을 꼼꼼하게 벗겨내야 질기지 않고 부드럽게 드실 수 있어요.생으로 그냥 까려고 하면 중간에 툭툭 끊어지고 시간도 오래 걸린답니다. 이럴 때는 옅은 소금물에 10분 정도 살짝 절여두면 껍질이 훨씬 매끄럽게 벗겨져요.또는 끓는 물에 먼저 가볍게 데.. 2026. 9. 24. 이전 1 다음 반응형
