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밤 보관하는 방법 가을에 수확한 제철 밤은 달콤하고 맛있지만, 상온에 그냥 두면 금방 벌레가 먹거나 썩기 쉬워 올바른 손질과 관리가 필수예요.애써 구한 밤을 끝까지 맛있게 드실 수 있도록 상태와 용도에 따른 밤 보관하는 방법을 꼼꼼하게 알아볼게요.목차밤 보관 전 소금물 해감과 선별물기 제거와 겉면 건조 과정생밤 냉장고에 신선하게 두는 요령껍질 깐 밤 갈변 막는 요령쪄서 냉동하는 장기 보관법보관 상태별 권장 기간자주 묻는 질문밤 보관 전 소금물 해감과 선별 보관을 시작하기 전에 가장 먼저 해야 할 일은 벌레 먹거나 썩은 밤을 골라내는 거예요.물 1리터에 굵은소금 1~2큰술을 푼 소금물에 생밤을 반나절 정도 푹 담가두세요.이렇게 하면 속에 숨어 있던 벌레가 밖으로 빠져나오고 상한 밤은 물 위로 둥둥 떠올라 쉽게 걸러낼 수 있.. 2026. 10. 4.
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