양파는 겨울을 넘기며 자라는 작물이라 추위가 오기 전에 밭에 자리를 잡아주는 타이밍이 매우 중요해요.
실패 없는 수확을 위해 지역별 양파 심는 시기와 튼튼하게 키우는 요령을 바로 알아볼게요.
양파 심는 시기와 지역별 차이
씨앗을 뿌리는 파종은 주로 8~9월에 끝나고, 텃밭에서는 10월 이후 모종을 사서 아주심기를 하는 것이 일반적이에요.
지역의 기온에 따라 땅이 얼기 전 뿌리가 활착할 수 있는 시기가 조금씩 달라요.
| 구분 | 아주심기 시기 |
|---|---|
| 중부지방 | 10월 중순~10월 하순 |
| 남부지방 | 10월 하순~11월 상순 |
너무 일찍 심으면 겨울 전에 싹이 웃자라 얼어 죽을 수 있고, 늦게 심으면 뿌리를 제대로 내리지 못해 겨울을 나기 힘들어요.
가을 텃밭에 양파와 함께 많이 심는 쪽파, 8월 하순에서 9월 중순 사이가 적기이니 종구 소독 방법과 심는 간격도 미리 확인해 보세요.
쪽파 심는시기 알아보기
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밭에 옮겨 심기 전 밑거름 준비
양파는 거름을 많이 필요로 하는 다비성 작물이라 밭을 미리 기름지게 만들어두는 과정이 꼭 필요해요.
모종을 심기 약 2주 전에 잘 썩은 퇴비와 복합비료를 밭에 넉넉히 뿌려주세요.
토양 살충제를 함께 섞어 밭을 깊게 갈아엎어 주면 고자리파리 같은 해충 피해를 크게 줄일 수 있어요.
거름에서 가스가 다 빠져나간 뒤에 심어야 어린 모종의 뿌리가 상하지 않으니 여유를 두고 밭을 준비하는 것을 권장해요.
밑거름을 준비하며 가을 텃밭의 대표 작물인 김장배추 밭도 함께 가꾼다면, 결구를 돕는 올바른 물 주기 요령까지 챙겨보시면 좋습니다.
김장배추 모종 심는 시기 알아보기
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튼튼한 모종을 고르는 기준
종묘상이나 시장에서 모종을 구입할 때는 너무 크지도, 작지도 않은 적당한 크기를 고르는 것이 핵심이에요.
줄기 굵기가 연필심보다 약간 굵은 6~8mm 정도이고, 키가 25~30cm 내외인 것이 가장 좋아요.
잎이 선명한 녹색을 띠고 꺾이거나 병든 흔적이 없는지 꼼꼼하게 살펴보세요.
모종이 너무 크면 다음 해 봄에 꽃대가 일찍 올라오는 추대가 발생하기 쉬우니 주의해야 해요.
올바른 간격과 깊이로 심는 요령
전용 유공 비닐을 사용하면 잡초를 막고 흙의 온도를 유지할 수 있어 텃밭 재배가 훨씬 수월해져요.
- 줄 간격은 20cm, 포기 간격은 10~15cm 정도가 적당해요.
- 모종의 뿌리가 꺾이지 않도록 구멍에 곧게 세워서 넣어주세요.
- 흙은 하얀 부분이 묻힐 정도(약 3~5cm 깊이)로만 덮어주세요.
너무 깊게 심으면 모양이 길쭉해지고, 너무 얕게 심으면 겨울철 건조함과 추위에 말라 죽을 수 있어요.
겨울나기를 돕는 수분과 보온 관리
가을 가뭄이 심할 때는 심은 직후에 물을 흠뻑 주어 뿌리가 흙과 밀착되도록 도와주어야 해요.
뿌리가 자리를 잡는 약 2~3주 동안은 흙이 마르지 않게 주기적으로 물을 주는 것이 좋아요.
날씨가 영하로 떨어지기 시작하면 왕겨나 짚, 부직포를 덮어 땅이 어는 것을 막아주세요.
겨울 동안 보온을 잘해주면 이듬해 봄에 생육이 훨씬 빠르고 알이 굵은 양파를 수확할 수 있어요.
정성껏 키워 내년에 수확할 양파, 상처 난 것을 골라내고 껍질째 서늘한 그늘에 두는 가장 기본적인 보관 방법도 미리 알아두면 유용해요.
양파 보관법 정리
양파는 요리에 빠지지 않는 식재료지만 잘못 보관하면 금방 무르고 싹이 나기 쉽지요.끝까지 싱싱하고 알뜰하게 먹을 수 있는 올바른 양파 보관법을 자세히 알아볼게요.목차보관 전 상태 확인
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자주 묻는 질문
