반응형 콩나물데치는시간1 콩나물 무침 맛있게 만드는법 콩나물은 데치는 시간과 불 조절에 따라 아삭함과 비린내가 크게 결정되는 식재료예요.기본적인 데치기 요령과 양념 비율을 살려 콩나물 무침 맛있게 만드는법을 자세히 정리해 볼게요.목차콩나물 손질과 세척 기준비린내 없이 데치는 방법콩나물 무침 기본 양념 비율물기 없이 아삭하게 무치는 요령무친 콩나물 오래 보관하는 법자주 묻는 질문콩나물 손질과 세척 기준 콩나물은 흐르는 물에 두세 번 가볍게 헹구어 이물질을 털어내는 것이 기본이에요.지저분한 콩 껍질은 물에 담가 띄워내고 썩거나 무른 줄기만 골라내어 다듬어 주세요.뿌리 부분에 영양이 풍부하므로 지저분하지 않다면 굳이 다 떼어내지 않아도 돼요.비린내 없이 데치는 방법콩나물을 데칠 때는 뚜껑을 처음부터 열고 삶거나 완전히 닫고 삶아야 비린내가 나지 않아요.팔팔 끓는.. 2026. 10. 1. 이전 1 다음 반응형
